——建大幼儿园后勤人员包饺子、技能知识问答比赛

今日冬至，停园第三天。雾霾还在继续，建大幼儿园本着停课不停学的原则，进行了一场别开生面的迎冬至食堂人员包饺子比赛。

此活动旨在进一步提高食堂厨师的业务素质，加强厨师队伍的专业技能培训，激发食堂厨师参与活动的积极性，加强食品卫生安全到位，有效保障幼儿健康成长。

比赛在欢快的气氛中正式开始，食堂厨师个个心灵手巧，饺子皮在她们的手中飞转，放馅、捏口、一系列动作一气呵成，一个个小巧而漂亮的水饺整齐的排列在盘子里。比赛从饺子的速度、外形、质量等几方面进行考核评分，综合问答知识情况，最后经过激烈的较量和评委小组的认真评议，两项技能比赛，潘书莲获得了第一名。

本次包饺子及知识问答比赛，为食堂厨师提供了互相帮助、互相学习、互相展示的平台，提高了她们的食品安全意识和操作技能水平。