幼 儿 营 养 膳 食 食 谱
2015年 9 月（9.7-9.11 9.21-9.25）
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星 期
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星 期 一
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星 期 二
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星 期 三
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星 期 四
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星 期 五
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早
餐
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干食
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老婆饼50g
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五香鸡蛋50g
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豆沙起酥包50g
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面包片夹牛肉50g
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荷叶饼夹葱香炒鸡蛋50g
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稀食
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牛奶200ml
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小米稀饭150ml
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牛奶200ml
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黑芝麻糊150ml
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牛奶200ml
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午
餐
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主
食
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岐山臊子面200g
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红苕米饭70g
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米饭70g
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卤面150g
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金银米饭75g
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副
食
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配料：面粉50g、豆腐25、臊子肉30g、木耳3g、黄花3g、胡萝卜3g、豇豆角5g、土豆5g、西红柿10g、青菜10g、姜葱适量
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番茄炒鸡蛋：西红柿50g、鸡蛋30g、小香葱适量
红烧鸡翅根：鸡翅根50g
西湖牛肉羹：火腿5g、香菇2g、紫菜2g、菠菜5g、香菜2g、肉末5g、淀粉1g、
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香酥活虾：活虾50g
花白肉沫炒粉条：花白40g、肉沫20g、粉条10g
虾皮萝卜汤：象牙萝卜10g、虾皮3g、紫菜2g、香菜3g
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卤面：面粉50、豇豆40g、豆芽10g、豆干10g、胡萝卜15g、肉丝20g、花白20g、小白菜10g
醪糟鸡蛋汤：醪糟10g、鸡蛋5g
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海米烧冬瓜:冬瓜80g、海米15g、海带5g
红烧排骨：精排70g
紫菜汤：紫菜3g、鸡蛋5g、虾皮5g、香菜小葱适量
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午
点
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名
称
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时令水果50g、东方酸奶140g
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时令水果50g
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五香花生米20g、酸奶140g
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时令水果50g、炸虾片20g
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蒸红薯75g、酸奶100ml
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晚
餐
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主
食
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什锦丸子汤150g、葱油卷30g
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鸡丝馄饨150g、千层饼30g
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红豆薏仁粥150ml、肉夹馍75g
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南瓜米饭70g
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肉丸胡辣汤150g、小油卷30g
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副
食
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什锦丸子汤：精肉馅20g、冬瓜20g、老豆腐10g、黄花5g、木耳5g、胡萝卜5g、豆皮10g
葱油卷：面粉40g、葱花5g
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鸡丝馄饨：鸡丝10g、面粉40g、肉馅20g、韭黄5g、葱姜适量、鸡汤100ml、香葱2g、香菜2g、紫菜1g、虾皮2g、香油适量
千层饼：面粉20g
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红豆薏仁粥：红小豆10g、薏仁10g
肉夹馍：五花肉50g、面粉50g
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黄瓜炒鸡蛋：黄瓜50g、鸡蛋30g
黄豆炒青菜：青菜50g、黄豆20g
海鲜菇鸡块汤：海鲜菇10g、鸡块20g、小葱2g、香菜2g
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肉丸胡辣汤：豆腐皮20g、胡萝卜丁3g、粉条20g、肉丸20g、青菜5g、木耳5g、香菇5g、葱2g，莲花白5g、裙带菜5g
小油卷：面粉30、油、盐适量
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注：每人每日食用油20g