幼 儿 营 养 膳 食 食 谱
2016年 5 月单周（2016.5.2-2016.5.6， 2016.5.16-2016.5.20）
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星 期
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星 期 一
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星 期 二
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星 期 三
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星 期 四
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星 期 五
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早
餐
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干食
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蒙牛纯牛奶200 ml
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小米绿豆粥200g
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蒙牛纯牛奶200 ml
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牛奶燕麦粥200g
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蒙牛纯牛奶200 ml
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稀食
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奶黄包30g
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芝麻酱卷30g
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米旗小海绵40g
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五香鹌鹑蛋30g
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汉堡夹果酱50g
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午
餐
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主
食
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大肉臊子面200g
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米饭（粳米50g）
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鲜肉虾仁包150g、
红豆薏仁粥120g
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米饭（粳米50g）
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米饭（粳米50g）
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副
食
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配料：面粉55g、精肉馅15g、胡萝卜25g、西红柿30g、木耳5g、黄花5g、豆腐10g、小白菜30g
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豆干花白炒肉沫：花白70g、豆干10g、胡萝卜片2g、肉沫10g
滑炒鸡片：鸡脯肉30g、彩椒60g、木耳2g
菠菜蛋花汤：菠菜10g 、鸡蛋5g、虾皮2g、香菜2g
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鲜肉虾仁包：面粉60g精肉馅40g、青虾仁20g、花白20g、胡萝卜10g、洋葱10g、葱姜适量
红豆薏仁粥：红小豆10g、薏仁10g
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蒜苔木耳炒肉片:蒜苔70g、木耳2g、胡萝卜3g、肉片10g
红烧排骨：精排75g
紫菜虾皮汤：紫菜5g、虾皮2g、香菜2g
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土豆咖喱鸡：土豆80g、鸡块50g、红萝卜10g、洋葱20g、柿子椒10g
醋溜西葫芦：西葫芦50g、西红柿20g
萝卜香菜汤：白萝卜10g、香菜2g
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午
点
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名
称
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时令水果50g、东方酸奶140ml
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麻花10g、果珍100ml
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时令水果50g、东方酸奶140ml
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蒸南瓜50g
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时令水果50g、东方酸奶140ml
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晚
餐
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主
食
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生汆丸子汤200g
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南瓜玉米粥200g、
葱油五香卷50g
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菜米饭150g
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二米粥150g、小油卷50g
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骨汤麻食150g、五香千层饼30g
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副
食
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生汆丸子汤：肉圆40g、豆腐皮10g、腐竹10g、海带5g、小白菜20g、粉丝5g、香菜2g
牛奶小馒头：面粉40g、蒙牛纯牛奶20ml
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西芹炒香干：西芹70g、胡萝卜片10g、木耳2g、豆干10g
南瓜玉米粥：南瓜20g、玉米珍10g
五香卷：面粉40g、五香粉、油、盐适量
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配料：粳米50g、火腿肠10g、白萝卜30g、五花肉丁10g、胡萝卜丁10g、小白菜30g、香菇丁5g
丝瓜汤：丝瓜20g
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青菜炒黄豆：牛心花白60g、豆腐干20g、木耳5g、肉沫10g、胡萝卜10g
二米粥：小米10g、粳米10g
小油卷：面粉40g、葱油盐适量
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骨汤麻食：面粉40g、精瘦肉15g、豆腐20g、西红柿20g、胡萝卜5g、木耳2g、黄豆芽12.5g、小白菜10g腐竹10g
千层饼：面粉20g、葱花3g、油、盐适量
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注：每人每日20g食用油
附注：因五一劳动节放假5月3日食谱按照5月2日执行
幼 儿 营 养 膳 食 食 谱
2016年6 月双周（2016.5.9-2016.5.13, 2016.5.23-2016.5.27）
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星 期
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星 期 一
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星 期 二
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星 期 三
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星 期 四
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星 期 五
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早
餐
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干食
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蒙牛纯牛奶200ml
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葡萄干小米粥150g
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蔬菜粥150g
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蒙牛纯牛奶200ml
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蒙牛纯牛奶200ml
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稀食
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米旗桃酥 50g
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卤鸡蛋50g
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荷叶饼夹牛肉50g
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米旗核桃吐司40g
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豆沙包30g
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午
餐
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主
食
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北京炸酱面200g
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米饭（粳米50g）
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肉丝卤面150g
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米饭（粳米50g）
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米饭（粳米50g）
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副
食
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配料：面粉60g胡萝卜丁10g、洋葱10g、黄瓜10g豆干10g、小白菜25g、肉沫15g、木耳5g
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西红柿烧豆腐：西红柿80g、豆腐50g、柿子椒12g、木耳2g
盐水大虾：虾50g
黄瓜鸡蛋汤：黄瓜20g、鸡蛋5g、虾皮2g、香菜2g
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配料：面粉50g、豇豆40g、胡萝卜10g、肉丝10g、花白10g、黄豆芽10g、豆干10g、小白菜20g
西红柿鸡蛋汤：西红柿10g、鸡蛋5g、香菜2g
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双花炒肉沫:有机菜花80g、西兰花12g、肉末10g、木耳5g、胡萝卜10g
红烧鸡翅根：鸡翅根75g
紫菜虾皮汤：紫菜5g、虾皮2g、香菜2g
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鱼香茄子：茄子70g、精肉馅5g、鱼香酱、葱姜适量
清蒸龙利鱼：龙利鱼120g
西湖牛肉羹：菠菜5g、香菜2g、肉末5g、火腿末5g、淀粉1g
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午
点
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名
称
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时令水果50g、东方酸奶140ml
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五香毛豆50g
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时令水果50g、东方酸奶140ml
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绿豆汤100ml、饼干20g
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时令水果50g、东方酸奶140ml
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晚
餐
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主
食
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八宝粥150g、小油卷50g
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腊汁肉夹馍120g
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扬州炒饭250g
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鸡汤大馄饨150g、五香千层饼30g
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旗花面150g、千层饼50g
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副
食
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鱼香肉丝：猪里脊肉15g、 莴笋80g、黑木耳2g、胡萝卜10g、醋、料酒、白砂糖、食盐、酱油、蒜、葱、姜适量
八宝粥：红豆5g、黑米5g、江米5g、花生米5g、莲子3g、葡萄干3g、百合3g、红枣5g
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腊汁肉夹馍:猪五花肉60g、面粉60g
玉米碴：玉米碴15g
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配料：粳米50g、鸡蛋20g、火腿肠10g、胡萝卜10g、豌豆10g
蘑菇青菜汤：蘑菇10g、小白菜10g、虾皮3g
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鸡丝菜肉大馄饨：精肉馅30g、小青菜25g、面粉60g、榨菜末5g、葱姜各1g、香菜5g、虾皮5g、紫菜5g、鸡丝10g、鸡汤适量
五香千层饼：面粉20g、油、盐、五香粉适量
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旗花面：面粉40g、西红柿30g、豆腐20g、胡萝卜10g、蘑菇10g、小白菜20g、土豆5g、肉沫10g、木耳5g、黄花5g
千层饼：面粉20g、油、盐、五香粉适量
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注：每人每日20g食用油